di Cristian Fiorentino
«Siamo soddisfatti e contenti di aver allestito due bellissime sagre che hanno superato ogni aspettativa, per numeri e presenze, rispetto agli anni precedenti. Voglio ringraziare tutte le persone intervenute ma soprattutto ringrazio di cuore i soci e le socie dell’associazione per il gran lavoro svolto e per la buona riuscita dei due eventi».
Questo il pensiero del presidente dell’associazione culturale “San Mauro” Domenico Cerenzia a corredo della partecipata “Sagra dei Culluriello”, svoltasi in Piazza “Madonna di Fatima” a Cantinella lo scorso 8 agosto. Successo di partecipanti che sommato alla precedente “Festa della Pasta” di poche settimane fa, ha permesso agli organizzatori di censire un doppio ottimo risultato.
L’estate 2025, in effetti, per l’ass. “San Mauro” è stato un trionfo grazie ad un doppio avvenimento culinario da incorniciare. Pastari prima e golosoni dopo hanno deliziato i propri palati grazie alle pietanze e specialità tradizionali allestite. Oltretutto, anche la seconda e recente manifestazione è stata armonizzata da balli e canti scandita dall’animatore Daniele De Cicco show.
Frattanto, socie e soci guidati dal pres. D. Cerenzia si sono dilettati tra impasti e fritture delle ormai note ciambelle fritte, modello corona, denominate “Cullurielli” e dal greco κολλύρα – kollura. Proposte, inoltre, anche pizze fritte con pomodoro e basilico e con prelibata rosamarina salata. Operazioni di cucina e di cottura svolte sotto il colonnato, a lato della chiesa, grazie all’impeccabile organizzazione dei promotori. Soddisfazione anche per i partecipanti che hanno gradito i tradizionali e intramontabili sapori. Presenti anche gli stand di artigiani che hanno messo in mostra diversi manufatti. Appuntamento rinviato alle prossime iniziative, già al vaglio, e che l’associazione “San Mauro” avrà modo di ufficializzare per tempo a tutti gli interessati.
